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玉米笋炒蒟蒻的做法
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玉米笋炒蒟蒻怎么做好吃

食客"qut007@sohu.com",看到大家都在说玉米笋炒蒟蒻好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:玉米笋100公克,蒟蒻100公克,红萝卜片25公克,碗豆荚25公克,蒜片10公克,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,香油少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    玉米笋洗净切块、蒟蒻洗净切片、碗豆荚去头尾粗丝后切段,备用。

  • 2

    将作法1的玉米笋块和红萝卜片放入滚沸的水中汆烫约2分钟,捞出泡入冷水中冷却,捞出沥干水份备用;作法1的碗豆荚和蒟蒻片放入滚沸的水中汆烫约1分钟,捞出泡入冷水中冷却,捞出沥干水份备用。

  • 3

    热锅,倒入1大匙的沙拉油烧热,以中火爆香蒜片,加入作法2的玉米笋块、红萝卜片、蒟蒻片、所有调味料以及少许冷开水(份量外)拌炒约1分钟,再加入作法2的碗豆荚拌炒均匀即可。