芙蓉豆腐怎么做好吃
食客"看到大家都在说芙蓉豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
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操作步骤
- 1
将蛋清、蛋黄分别磕入碗内,蛋清抽打成泡沫状;
- 2
豆腐压碎,加蛋清、精盐、料酒、味精、水搅拌均匀,装盘;
- 3
香菇洗净切成末;
- 4
淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
- 5
豌豆放入开水锅内焯熟,捞出控水备用;
- 6
炒锅添水烧开,加胡椒粉、精盐、味精,用水淀粉勾芡,淋入香油,撒入味精,浇在蒸好的芙蓉豆腐上,撒上香菇末、豌豆粒即可。
食客"看到大家都在说芙蓉豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
",将蛋清、蛋黄分别磕入碗内,蛋清抽打成泡沫状;
豆腐压碎,加蛋清、精盐、料酒、味精、水搅拌均匀,装盘;
香菇洗净切成末;
淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
豌豆放入开水锅内焯熟,捞出控水备用;
炒锅添水烧开,加胡椒粉、精盐、味精,用水淀粉勾芡,淋入香油,撒入味精,浇在蒸好的芙蓉豆腐上,撒上香菇末、豌豆粒即可。