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白油豆腐的做法
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白油豆腐怎么做好吃

食客"糯米糍OO",看到大家都在说白油豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐500克,盐3克,胡椒粉3克,味精2克,大葱5克,豌豆淀粉5克,色拉油30克

操作步骤 反馈

  • 1

    豆腐切成丁,在沸水锅内放入少许精盐,然后放入豆腐焯一下,捞起,用清水漂一下,沥水备用。

  • 2

    炒锅放在中火上,下色拉油烧至三成热,放入豆腐、精盐、胡椒粉、味精、上汤半碗烧沸入味,用淀粉水勾芡,再加入葱花,推匀,起锅即成。