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葱烧排骨的做法
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葱烧排骨怎么做好吃

食客"伊凡菲歌",看到大家都在说葱烧排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里肌肉大排骨2片,青葱3支,米酒1大匙,冰糖1大匙,酱油2大匙,水100cc,米酒1大匙,酱油1大匙,细砂糖1小匙,太白粉少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨洗净擦干水分,装入袋中拍打数下,取出备用。

  • 2

    将作法1的排骨放入容器中,加入调味料一起搅拌均匀腌10分钟,备用。

  • 3

    青葱洗净切段,备用。

  • 4

    起一锅放入适量的油烧热至160℃,将作法2的排骨放入油锅炸一下,捞起。

  • 5

    另起一锅放入2大匙油烧热,将作法3的葱段放入爆香后,再取出1/3的葱,备用。

  • 6

    再于作法5中放入作法4的排骨与调味料一起拌炒一下,使之入味。

  • 7

    起锅前,放入作法5取出的1/3葱段拌炒,即可装盘。