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蒜香豆豉凉粉的做法
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蒜香豆豉凉粉怎么做好吃

食客"田野CJH",看到大家都在说蒜香豆豉凉粉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豌豆淀粉 80毫升 ,红尖椒 适量 , ,食盐适量,适量,蒜适量,生抽适量,水480毫升,白芝麻少许,豆豉辣适量,小葱2,白糖少许

口味:微辣

操作步骤 反馈

    1。准备材料,豌豆淀粉80ml、水480ml(淀粉:水=
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    6)2。取80ml水将豌豆淀粉用浸泡15分钟3。将400ml清水倒入锅中烧开,再加入淀粉水4。小火加热,并不停搅拌至淀粉水开始出现糊化状态5。小火不停顺时针搅拌至出现粘稠状态6。一直煮到如图变透明状态,并且锅中有气泡翻腾7。将煮好的粉糊倒入容器中,冷却后放冰箱冷藏8。冷藏后取出擦丝或者切块9。用蒜泥、生抽、麻油、盐、糖、醋、芝麻、豆豉辣酱或辣椒油等佐料按自己的口味调配好即可