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东青小笼包的做法
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东青小笼包怎么做好吃

食客"qgc5201",看到大家都在说东青小笼包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:调味肉馅100公克,皮冻65公克,绿藻40公克,豌豆仁60公克,素蚝油1/4茶匙,细砂糖1/4茶匙,香菇精1/4茶匙,香油1/4茶匙

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    海菜洗净并沥干水份,备用;豌豆仁洗净后拍碎,备用。

  • 2

    取一锅盆,放入调味肉馅与作法1一起搅拌均匀后,再放入皮冻一起拌匀,备用。

  • 3

    每片面皮填入作法2约25公克,包成小笼包形状后,放入蒸笼中。

  • 4

    起一锅水,于锅中放入集气片,待水沸腾后放上蒸笼,以大火蒸约6分钟,即完成。