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腊肠糯米饭的做法
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腊肠糯米饭怎么做好吃

食客"ivan007",看到大家都在说腊肠糯米饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:糯米两杯(cup),广式腊肠5根(切碎,白油肠),泡发香菇5个,水1+2/3杯,豌豆1/3杯,葱末少许

操作步骤 反馈

  • 1

    把糯米温水泡两三个小时,沥干水。如果糯米不泡,要增加水量.偶一般都泡,这样省时翻炒。

  • 2

    中火,不粘锅放一点油,放腊肠,炒到腊肠出油,再放入糯米,翻炒均匀,加入三分之一杯的水翻炒,炒到水被糯米吸收了,再加入三分之一杯的水。

  • 3

    就这样,慢慢加水,慢慢翻炒,到加入最后三分之一杯水时,加入香菇和豌豆,翻匀后,盖上锅盖,小火焖;

  • 4

    焖到糯米熟,水份干了,放入香葱,尝尝,如淡的话可加点生抽,拌匀就好!偶一般会多焖焖,焖出点锅巴来更香!