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肉丝茭白的做法
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肉丝茭白怎么做好吃

食客"hyh9710",看到大家都在说肉丝茭白好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茭白500克,瘦猪肉150克,酱油20克,植物油50克,盐5克,味精3克,料酒10克,鸡蛋30克,豌豆淀粉6克,大葱10克,10克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪肉顺丝切成片,在顺丝切成长6厘米的细丝,用鸡蛋、水淀粉浆匀;

  • 2

    茭白剥去老皮,截去老根,切成与肉丝等粗的细丝;

  • 3

    把炒锅置旺火上烧热,放入植物油,利用热锅温油,下入浆好的肉丝;

  • 4

    待肉丝炒散后,下入葱末、姜末、酱油、料酒炒拌均匀;

  • 5

    接着下入茭白丝、盐、味精,炒拌均匀即成。