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炸虾蓉豆腐丸子的做法
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炸虾蓉豆腐丸子怎么做好吃

食客"zaga",看到大家都在说炸虾蓉豆腐丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐200克,虾仁150克,肥猪肉100克,鸡蛋300克,香菜50克,豌豆淀粉30克,植物油20克,盐2克,味精2克,胡椒粉1克,椒盐15克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    虾仁洗净剁成泥蓉状;肥肉剁成肉末;葱姜洗净均切成末。

  • 2

    嫩豆腐制泥,加入虾蓉、肥肉末、鸡蛋、干淀粉搅拌,再加入葱姜末、盐、味精、胡椒粉调和均匀成馅。

  • 3

    勺中植物油烧热,虾蓉豆腐下成直径2厘米的丸子,入油中炸熟,呈金黄色时捞出,食时蘸花椒盐。