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炒香菇的做法
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炒香菇怎么做好吃

食客"巨彩耗材青岛",看到大家都在说炒香菇好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:香菇500克,冬笋50克,酱油20克,盐3克,白砂糖5克,味精1克,花生油30克,香油15克,豌豆淀粉3克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    水发香菇去蒂,用清水反复洗干净,冬笋切成4厘米长的薄片。

  • 2

    炒锅上火,下花生油烧至六七成热,放入冬笋片煸炒,然后下香菇,加酱油、精盐、白糖、味精、鲜汤150克,旺火烧开,移小火上焖煮15分钟左右,至香菇软熟吸入卤汁发胖时,移旺火上收汁,用湿淀粉勾芡,颠炒几下,淋上麻油,出锅装盘即成。