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家常回锅肉的做法
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家常回锅肉怎么做好吃

食客"佳佳hm",看到大家都在说家常回锅肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆瓣酱,甜面酱,酱油,鸡精,料酒,蒜,豌豆角,生,葱,花椒

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    姜、葱、花椒吊香汤,把猪肉煮至8成熟,急冻后切片,回原汤汆散,捞出。

  • 2

    姜蒜切末,蒜苗切段,豌豆角焯水。

  • 3

    热锅凉油,中火,下肉片炒散,下豆瓣酱混合煸炒,至肉片起灯盏窝。

  • 4

    下甜面酱炒香,下配料、鸡精、酱油、料酒、转大火翻炒,出锅!