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日式蛋包饭的做法
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日式蛋包饭怎么做好吃

食客"楓yu夲艹",看到大家都在说日式蛋包饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1、米饭一碗.2、虾仁一两。(我用的是熟虾仁),3、熟青碗豆二两.4、甜椒半个。(我用的青椒),5、黄瓜三分之一根.6、鸡蛋两个.7、香葱两棵.8、咖喱粉一小匙。(怕儿子不喜欢省了),9、番茄酱三大匙.10、料酒一小匙.11、盐适量.

口味:咖喱

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    黄瓜、青椒均切小丁;取一个鸡蛋打碗里,放适量盐搅打成蛋液;香葱切碎;淀粉里加少量水兑成水淀粉;虾仁去沙线后切丁,放入料酒、盐、一咖啡匙水淀粉拌匀腌五分钟。

  • 2

    锅中放油烧至六成热,倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎。

  • 3

    将蛋铲起来后下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟。

  • 4

    倒入米饭、适量盐,和炒好的蛋用大火翻炒约一分钟。

  • 5

    放咖喱粉、葱碎翻炒成咖喱饭,起锅装碗里待用。

  • 6

    将另一个鸡蛋打碗里,放适量盐搅打成蛋液,再加入水淀粉搅匀,

  • 7

    倒入温热的不粘平底锅中(如果煎锅没有不粘涂层的话,那就需放少量油湿锅),将锅转动几下,使蛋液铺得既薄又圆,用小火烙成蛋皮。

  • 8

    蛋皮起锅盛入一大盘内,将炒好的饭放在蛋皮上。

  • 9

    将饭包好淋上番茄酱即可食用。