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尖椒干豆腐的做法
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尖椒干豆腐怎么做好吃

食客"麦穗ism",看到大家都在说尖椒干豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐300克,青尖椒50克,大葱5克,5克,料酒10克,酱油15克,盐3克,味精2克,白砂糖2克,豌豆淀粉8克,猪油40克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条;

  • 2

    尖辣椒切滚刀片;

  • 3

    炒勺内放30克猪油烧热,下入葱姜末煸炒变色;

  • 4

    加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克;

  • 5

    再下入干豆腐条,待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒;

  • 6

    用湿淀粉15克(淀粉8克加水)勾芡,淋入余下猪油炒匀,出勺装盘即成。