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鲜蘑豆瓣的做法
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鲜蘑豆瓣怎么做好吃

食客"aaronchen",看到大家都在说鲜蘑豆瓣好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蘑菇(鲜蘑)150克,豆瓣酱150克,盐3克,味精1克,2克,料酒10克,花生油40克,豌豆淀粉3克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鲜蘑菇洗净,放入水锅里煮熟,捞出浸入凉水中冷却,取出挤干,切成同蚕豆大小的薄片。

  • 2

    锅置火上,放熟花生油30克,烧热时将蚕豆瓣及鲜蘑菇入锅一同煸炒,加精盐、姜末、鲜汤100克,烧约3分钟,放入味精,用湿淀粉勾芡,淋熟油10克装盘。