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鱼香酥青豆的做法
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鱼香酥青豆怎么做好吃

食客"shkhb",看到大家都在说鱼香酥青豆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豌豆250克,泡辣椒4只,葱蒜各适量,白糖酱油各1茶匙,香油、各少许

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    豌豆(选用颜色嫩绿的大白豌豆)洗净、滤干水分。泡辣椒洗净去蒂、去籽剁细。姜、蒜去皮剁细。葱切成细花。

  • 2

    将泡椒末、姜茸、蒜茸、葱花、白糖、酱油、盐、味精、醋、香油调成鱼香味汁备用。

  • 3

    烧热锅,下油烧至六成熟时,下豌豆,炸至豌豆酥脆时,捞入碟内晾凉,然后淋上调好的味汁即可。