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豌豆烩玉米的做法
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豌豆烩玉米怎么做好吃

食客"mayigutou",看到大家都在说豌豆烩玉米好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豌豆、嫩玉米粒、鲜鱼肉、胡萝卜、料酒、盐、胡椒粉鸡蛋、淀粉、花生油、葱蒜、香油各适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鲜豌豆煮熟过凉,胡萝卜去皮切粒,鱼肉切粒,葱姜蒜切指甲片;鱼肉放碗内,加盐、料酒、胡椒粉、淀粉上浆。

  • 2

    锅内注油烧至三成热,下入上好浆的鱼肉滑熟捞出。

  • 3

    锅内留油少许,下入葱姜蒜略炒,烹料酒,放入胡萝卜、玉米粒、豌豆炒熟,再放入鱼肉、清汤少许,加盐调味,用水淀粉勾芡,淋入香油,装盘即成。