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姥爷最爱吃的豌豆黄的做法
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姥爷最爱吃的豌豆黄怎么做好吃

食客"开饭店赚大钱",看到大家都在说姥爷最爱吃的豌豆黄好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:去皮绿豆(美国点买,我不知道这个是绿豆还是豌豆,貌似前段时间有激励的讨论,好,像没结果);水;糖;红枣(我当时没有就没加),

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    泡绿豆,煮熟,压碎,我过了筛,所以非常非常细和棉,但是很麻烦,我想如果blender打得够碎,应该差别不大根据糊糊,加糖,煮,糖的量根据自己的口感,但是煮的时候一定注意稠稀度,让糊糊往下流,很稠的液体,然后放入容器,为了容易拿出来我垫了一层蜡纸,放凉,切块,ok了。(来自百度“炒的过程中,须随时用木板捞起做试验,如豆泥往下淌得很慢,淌下去的豆泥不是随即与锅中的豆泥相融合,而是逐渐形成一个堆,再逐渐与锅内豆泥融合(俗称堆丝),即可起锅,起锅后的豆泥倒入白铁模具内,盖上光滑的薄纸,防止裂纹,还可保洁,晾凉后即成豌豆黄”)