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豌豆黄的做法
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豌豆黄怎么做好吃

食客"miki08189",看到大家都在说豌豆黄好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豌豆1000克,白糖500克,红枣150克,食用碱2克。

操作步骤 反馈

  • 1

    将白豌豆去皮碾碎,红枣洗净上锅煮烂制成枣汁待用。

  • 2

    火上坐砂锅或铝锅,注水约3000克,下入白豌豆粒、碱面,开锅后用小火煮约一个半小时,成稀糊状时,过细罗使白豌豆成细泥状。

  • 3

    铝锅上火,将豌豆泥加入白糖、红枣汁搅拌均匀,倒入铝锅内,翻炒至起稠,倒入不锈钢盘子里,晾凉,上面盖湿布放入冰箱,吃时用刀切成小块即可。