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“豌豆黄的做法
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“豌豆黄怎么做好吃

食客"Z铃羽",看到大家都在说“豌豆黄好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:一磅豌豆,糖1+1/3杯,

操作步骤 反馈

  • 1

    豌豆用5杯水泡发(要5-6个小时),我着急做出来4个小时,但是之后用高压锅煮熟

  • 2

    将豌豆加5杯水先煮开反复撇去浮沫,用高压锅煮熟(有时间的话还是慢慢熬,因为水分可以在这个时候蒸发)。之前要用小苏打漂洗沥干。

  • 3

    因为我用高压锅多余出来的水,倒掉后用blender打后过滤

  • 4

    锅中放糖,倒回过滤好的豌豆浆,加热反复搅拌,直至粘稠(这个步骤是有耐心和力气活,我家男童鞋完成,哈哈)

  • 5

    倒到容器中,表面铺保鲜膜用刷子刷平。这就是我说得最好用的窍门啦!

  • 6

    最后放到冰箱冷藏过夜