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肉末烘豌豆的做法
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肉末烘豌豆怎么做好吃

食客"Lヤ嘨¢月",看到大家都在说肉末烘豌豆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豌豆300克,猪绞肉80克?,白糖2克,淀粉2克,?精盐3克,味精1克,鲜汤或水200毫升

操作步骤 反馈

  • 1

    挑选新出的嫩豌豆,洗净待用。在淀粉里放入味精、糖、精盐1克、适量水兑成芡汁。

  • 2

    锅中放少量油烧至五成热,下肉炒散至亮油。

  • 3

    放下豌豆、精盐2克翻炒约2分钟,加入鲜汤或水,加盖用中火烧至汤汁将干时,约20-30分钟(根据豌豆的熟透程度),放入芡汁,炒翻均匀后起锅装碗即成。