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花样西红柿炒蛋的做法
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花样西红柿炒蛋怎么做好吃

食客"轩メ儿",看到大家都在说花样西红柿炒蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:西红柿1个,鸡蛋2个,豇豆2根,蒜2瓣,盐1/2茶匙,蚝油1/2茶匙,料酒1/2茶匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡蛋打散,调入料酒和一点点清水,搅拌均匀

  • 2

    锅烧热倒入少许油,待油8成热时,倒入鸡蛋,用铲子快速画圈拌炒,炒至蛋液凝固结块后,从锅中盛出备用

  • 3

    另起锅,再次加入少许油,油7成热时,将豇豆倒入翻炒2分钟

  • 4

    再放入西红柿炒1分钟

  • 5

    放入蒜片,淋入少许清水,盖上盖子,用中小火焖3分钟左右

  • 6

    打开盖子,淋入少许蚝油

  • 7

    再调入适量盐

  • 8

    最后将炒好的鸡蛋倒入,转大火迅速翻炒1分钟,待汤汁略干即可