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跳鱼豆腐的做法
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跳鱼豆腐怎么做好吃

食客"m2508678266",看到大家都在说跳鱼豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:用料楠溪江豆腐500克、温州跳鱼600克,香菇、香菇菜,精盐、味精、绍酒、胡椒粉、葱、、清汤、精炼油

操作步骤 反馈

  • 1

    洗净跳鱼,去内脏刮鳞,汆水。

  • 2

    锅中留底油,葱、姜炒香,加入清汤、豆腐及跳鱼,小火煨至豆腐、跳鱼的鲜味溶于汤中,再以香菇和香菇菜点缀即可。