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鱼香豇豆的做法
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鱼香豇豆怎么做好吃

食客"pdswx1989",看到大家都在说鱼香豇豆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豇豆250克,葱10克,15克,蒜15克,泡红辣椒30克,1汤匙,糖20克,酱油1茶匙,香油适量,盐适量,鸡精适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    豇豆用淡盐水浸泡,冲洗干净,择去两头,从当中切一刀。锅里烧开半锅水,放一小勺盐,滴两滴食用油

  • 2

    把豇豆放入焯水大约两分钟

  • 3

    焯好水的豇豆捞出,立即泡在冰水中降温

  • 4

    降温后的豇豆捞出沥干水分,切段,放大盆中,放盐和鸡精码味

  • 5

    姜蒜剁细末,葱切葱花,泡椒切碎,全部放在一个小碗中

  • 6

    锅中油烧热,浇入小碗中激出香味

  • 7

    浇了热油的调料碗中加一汤匙盐、一汤匙香醋、两汤匙生抽、一汤匙麻油、一点鸡精拌匀

  • 8

    倒入凉透的豇豆中拌匀即可