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油焖豇豆的做法
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油焖豇豆怎么做好吃

食客"爱自由的我",看到大家都在说油焖豇豆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豇豆300克  大葱1根  生1小块  大蒜3瓣  食用油30克  酱油1大匙  精盐0.5小匙  白糖1小匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将豇豆掐去两头,再切段,用开水烫透,捞出用冷水冲凉,沥干水分;葱切丝,姜、蒜切片;

  • 2

    锅内放油,烧热,放入葱、姜、蒜爆香,投入豇豆,煸炒几下,放入酱油、精盐和水,用大火烧开后改小火焖烧,直至汤汁将收干;

  • 3

    豇豆接近酥软时,加少许糖,再焖上2~3分钟,汤汁稠浓即可。注意豇豆酥软,味道浓厚。出锅时滴上一点香油味道会更好。