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麻汁豇豆的做法
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麻汁豇豆怎么做好吃

食客"damien1",看到大家都在说麻汁豇豆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豇豆,麻酱     ,盐,酱油,鸡精,糖,香油,蒜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    豇豆洗净,控干水分,最好能掰成小段,我以前也说过,受太后影响,象茄子,芸豆,菜豆这类菜能用手,就不用刀,确实沾过菜刀的东西总不如原来的鲜。

  • 2

    豇豆入沸水锅中加盐焯至熟透,捞出后迅速过入凉水,捞出备用。

  • 3

    麻酱用凉开水水搅拌泄开成糊状,我放了很多麻汁哈。

  • 4

    蒜捣成蒜泥,加入麻酱中,再加入酱油,鸡精,香油,一点糖等调匀,并根据口味适当加入盐,拌拌,加点糖能调出鲜味。

  • 5

    将调味汁倒入焯熟的豇豆中,拌匀即可。