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素菇烧豆角的做法
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素菇烧豆角怎么做好吃

食客"yuky1016",看到大家都在说素菇烧豆角好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆角300克,素菇150克。油500克(约耗50克),绍酒、酱油各1大匙,香油1小勺,精盐、味精各1/3小勺,葱、、蒜末各少许,淀粉适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    豆角去筋,洗净切段备用;素菇洗净后,用手撕成条。

  • 2

    炒锅放油,烧至五成热,下入豆角滑至熟透,倒入漏勺;素菇下入沸水中焯烫透,捞出沥净备用。

  • 3

    炒锅上火烧热,加少许底油,用葱、姜、蒜炝锅,烹绍酒,加入酱油、精盐、味精,添少许汤,下入豆角、素菇,快速翻炒,加味精,烧制片刻,用水淀粉勾芡,淋香油,出锅装盘即可。