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豆角鸡丁打卤面的做法
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豆角鸡丁打卤面怎么做好吃

食客"远行的小猫",看到大家都在说豆角鸡丁打卤面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿2个,豆角一大把,面条,洋葱一个,蒜苗,葱,酱油胡椒粉花椒粉,料酒,盐,水淀粉

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    豆角切碎断,蒜苗切碎,洋葱切碎粒,葱切葱花,姜切末

  • 2

    鸡腿去骨,去皮切丁,加酱油、油、盐、料酒、胡椒粉和花椒粉腌制10分钟

  • 3

    炒锅内放油,油热后放葱花和姜爆香

  • 4

    加入腌制好的鸡丁翻炒

  • 5

    鸡丁变色后,放入洋葱翻炒

  • 6

    加入豆角翻炒,再加少许的酱油翻炒

  • 7

    然后放入高汤或开水,没过菜面。大火煮开后转中火10分钟

  • 8

    加入蒜苗

  • 9

    加入水淀粉,加盐调味即可

  • 10

    另起一锅,加清水,水开后下入面条,熟后捞出,浇上卤汁即可。吃时放适量醋,香菜末更好吃哦