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酸豆角肉末煨面的做法
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酸豆角肉末煨面怎么做好吃

食客"songle",看到大家都在说酸豆角肉末煨面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:胛心绞肉80公克,酸豆角50公克,粉丝1把,猪骨煨汤600cc,盐1/4茶匙,胡椒粉1/4茶匙,盐1/4茶匙,绍兴酒1/2茶匙,太白粉1/2茶匙,香油少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    取一大碗,放入胛心绞肉与所有腌料,混合抓匀,腌约10分钟,备用。

  • 2

    酸豆角洗净切小丁;粉丝泡水至软,备用。

  • 3

    取一锅,待锅烧热后,加入少许沙拉油,放入作法1的绞肉炒至变白,再放入作法2的酸豆角丁一起炒约2分钟。

  • 4

    于作法3的锅中加入猪骨煨汤,以小火煮约10分钟后,再放入作法2的粉丝及所有调味料,拌匀煮约6分钟至软即可。