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炒四季豆的做法
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炒四季豆怎么做好吃

食客"wudixiaoguang",看到大家都在说炒四季豆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:四季豆咸菜橄榄菜,蒜头,少许丝,豆豉辣椒,肉碎

口味:咸鲜

主要做法:

操作步骤 反馈

    【方法一】:
  • 1

    四季豆斜切小段,蒜头拍碎,姜切丝。

  • 2

    四季豆焯一段时间,滤干。

  • 3

    热油锅,下姜蒜,下四季豆、豆豉、橄榄菜、调味料。

  • 4

    放点水,加盖焖一段时间,关火,再焖一段时间,开盖。【方法二】:1四季豆弄成小段,沥干水份,然后将红椒切圈,生姜拍碎切成末,大葱切碎。

  • 2

    炒锅放入足量的食用油,油热之后放入豆角,炸至外皮起皱干缩,捞出沥油

  • 3

    炒锅留底油,下葱碎和姜末炒香,下肉馅炒散,变色断生后加入红椒圈和炸好的豆角,大火翻炒,迅速加入生抽、料酒、白糖、鸡精和适量的水,最后收干汤汁,撒上盐,淋入少许食醋拌匀,即可盛盘食用了。