炒四季豆怎么做好吃
食客"看到大家都在说炒四季豆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
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操作步骤
- 【方法一】:
- 1
四季豆斜切小段,蒜头拍碎,姜切丝。
- 2
四季豆焯一段时间,滤干。
- 3
热油锅,下姜蒜,下四季豆、豆豉、橄榄菜、调味料。
- 4
放点水,加盖焖一段时间,关火,再焖一段时间,开盖。【方法二】:1四季豆弄成小段,沥干水份,然后将红椒切圈,生姜拍碎切成末,大葱切碎。
- 2
炒锅放入足量的食用油,油热之后放入豆角,炸至外皮起皱干缩,捞出沥油
- 3
炒锅留底油,下葱碎和姜末炒香,下肉馅炒散,变色断生后加入红椒圈和炸好的豆角,大火翻炒,迅速加入生抽、料酒、白糖、鸡精和适量的水,最后收干汤汁,撒上盐,淋入少许食醋拌匀,即可盛盘食用了。