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干煸豆角的做法
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干煸豆角怎么做好吃

食客"chuhanguoguo",看到大家都在说干煸豆角好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:肉,豆角,蒜,辣椒,盐,鸡精

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    肉洗净(先用米泔水洗头遍,再用清水净一遍,能洗得特别干净滴),切小片;

  • 2

    豆角断3公分长段(我一般喜欢用手断比刀切的好吃),洗净,切蒜沫、辣椒沫备用;

  • 3

    热锅下肉片(跺刀肉)炸干油直到肉焦黄,好香啊;

  • 4

    油铲起部份,下蒜沫、辣椒沫煸香倒入豆角、盐煸炒(豆角很难入盐味所以要这个时候放、一般蔬菜起锅时放盐、盐里的碘才不会挥发)直至完全软化有点点焦,洒点鸡精出锅装盘(不要放水哦)。