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干煸豆角(家常)的做法
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干煸豆角(家常)怎么做好吃

食客"虚假的真",看到大家都在说干煸豆角(家常)好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:主要食材:豆角约700g(一斤半以内),猪肉末(一小碗,借个味儿即可).葱白约7厘米,蒜三瓣,花椒粒(依照口味适量),酱油,食用油。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    豆角洗净,切约4厘米的小段;猪肉切成小丁炒料时用,葱白切成一片一片的葱花。

  • 2

    调炒菜时的小料:酱油少许,刚泡过葱花即可。

  • 3

    锅中烧油,约5成热时放入豆角,隔十几秒翻一翻底,保证豆角受热尽量均匀,大概十分钟以后,豆角表皮都有褶皱的时候成出备用。

  • 4

    锅中留油,不用太多。待6成热时加入肉丁,肉丁刚一变色时加入调好的小料,花椒粒一小把,不断翻炒,出香味时放入煸过的豆角,依照个人口味加盐,中高火翻炒。确定豆角熟了,把蒜拍出浆切成小丁放进锅里,爆出蒜味即可出锅。