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豆角肉丝焖面的做法
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豆角肉丝焖面怎么做好吃

食客"小林神",看到大家都在说豆角肉丝焖面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:切面150g,豆角100g,瘦肉25g,葱花,丝少许,盐1茶匙(5g),香油1茶匙(5ml),酱油1汤匙(15ml),油适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose),拿酱油腌一下。

  • 2

    豆角掰成段,用比平时炒菜稍多一点的油,把葱花和姜丝爆香。

  • 3

    肉丝炒变色,把豆角倒进去,加盐、酱油和水。

  • 4

    水烧滚后,把面轻轻地平铺在菜上,再洒少许水在面上,盖上锅盖用文火焖。

  • 5

    焖出香味后关火,滴几滴香油进去,把面挑开拌匀就可以了。  小贴示:  面条放开水里煮七分熟,捞出放一边过凉水,可以缩短让面条熟的时间,但是滋味差很多。