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豆角打卤面的做法
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豆角打卤面怎么做好吃

食客"薛战胜",看到大家都在说豆角打卤面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆角,甜面酱,黄酱,水,油,盐,十三香,酱油,鸡精

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    长豆角适量,切碎,甜面酱+黄酱用少许水调和成酱汁,量不必太多。

  • 2

    锅内热油,四成热时入豆角、盐、十三香炒至香,把酱汁倒入,加少许水,没过豆角即可,加糖和少许酱油,大火至开,转中火10分钟,汤汁略稠后加少许鸡精。浇至面条上即可。

  • 3

    面条出锅后迅速过3遍冷水,很筋斗爽滑,适合炎热的夏天。