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红焖豆角的做法
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红焖豆角怎么做好吃

食客"糖小诺",看到大家都在说红焖豆角好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆角250克,猪瘦肉150克。油750克(约耗50克),酱油1大匙,味精各1/3小勺,葱片、末、蒜片各少许,淀粉适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    豆角去筋洗净,抹刀切段;猪瘦肉切薄片。

  • 2

    炒锅上火烧热,加适量油,见七成热时,下入豆角,炸至半熟倒入漏勺;原锅留少许底油,用葱、姜、蒜炝锅,放入肉片煸炒至变色,再放入豆角,加酱油、精盐,添汤,盖上盘子,微火焖至熟烂,转旺火,加入味精,用水淀粉勾芡,出锅装盘即可。