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豆角焖面的做法
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豆角焖面怎么做好吃

食客"我是厨师我最棒",看到大家都在说豆角焖面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉豆角,蒸面(买不到蒸面可用普通面条代替,回家后自己稍微上锅蒸一下即可),葱,,蒜,花椒,料酒,酱油八角适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉切片,用料酒和酱油腌10分钟

  • 2

    豆角切断儿

  • 3

    炒锅内放油,放花椒、八角、葱花、姜片和蒜片爆香

  • 4

    放肉炒到透明

  • 5

    放酱油和温水,大火煮开后转小火,炖10多分钟

  • 6

    放豆角,翻炒一下,继续炖一会

  • 7

    豆角基本上熟后

  • 8

    把面条放菜上,盖上锅盖焖一会,听到锅内有吱吱的声音时,说明汤收的差不多了,即可关火,(另外汤汁不要收的太干,那样面条就会太干了)

  • 9

    把面条与菜拌均匀即可