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少油健康版本的干煸豆角的做法
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少油健康版本的干煸豆角怎么做好吃

食客"蜡笔小瑛",看到大家都在说少油健康版本的干煸豆角好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆角1把,蒜1瓣,生抽适量,盐适量,油适量

操作步骤 反馈

  • 1

    豆角去掉老丝,洗干净后放入锅中焯一下(水开后1分钟,太久豆角就太软了);

  • 2

    把焯好的豆角切成段备用;

  • 3

    锅里放油,油比较热了以后一半蒜蓉炒出香味,再放豆角,让豆角有一点点焦,但不糊,淋点儿水翻炒几下,再改用小火炒到豆角熟了并有点微微收缩;

  • 4

    放盐、生抽和大蒜,改中火炒几下就好了。