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干煸豆角的做法
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干煸豆角怎么做好吃

食客"lizongzhi",看到大家都在说干煸豆角好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆角豇豆),猪肉肉糜,生大蒜干辣椒橄榄菜,盐,生抽,料酒,油。

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    生姜切成末,蒜拍碎切成小块,干辣椒切段。豆角洗净折段,放入热水中焯至半熟。

  • 2

    锅内热油,放入肉糜煸炒至变色,略加些料酒,装出备用。

  • 3

    洗净锅,重新热油,放干辣椒、姜末和蒜块炝锅,放入豆角煸炒至表面都均匀裹上油,略放些生抽,一点点水,盖上锅盖转中火焖煮。

  • 4

    等到豆角表面有些焦色,表皮起了褶皱,放入肉糜,翻炒均匀,加生抽、橄榄菜,最后放盐调味,装出即可食用。