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蛋滑豆角丝的做法
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蛋滑豆角丝怎么做好吃

食客"美食牛牛妈",看到大家都在说蛋滑豆角丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆角鸡蛋,蒜,干辣椒,盐

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    将豆角洗净,切成细丝,豆角生食是有毒性的,所以一定要切得均匀,不能太大;

  • 2

    鸡蛋打散,在快下锅之前加适量盐,大蒜轻拍几下之后,切成末备用;

  • 3

    锅里加植物油,烧热后下蒜末爆香,如果喜欢偏辣口味的可以随便放几个干辣椒;

  • 4

    锅里出香味后放豆角翻炒,加适量盐调味,炒至豆角表面的皮略为皱起,倒如鸡蛋液,待蛋液快凝固时,翻炒几下,即可出锅。