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鱼香拌豆角的做法
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鱼香拌豆角怎么做好吃

食客"tannoy2273",看到大家都在说鱼香拌豆角好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆角(200克)、泡辣椒(15只)、末(1汤匙)、葱花(1汤匙)、蒜末(2汤匙),鱼香汁:盐(1/3汤匙)、白糖(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、海天海鲜酱油(2汤匙)、山西老陈(3汤匙)、辣椒油(5汤匙)、香油(1汤匙),香油(1汤匙)、盐(1汤匙)

口味:鱼香

主要做法:

操作步骤 反馈

    1 泡辣椒切成丁,姜蒜剁成末,葱切成葱花;豆角去头尾,撕去老筋洗净备用。 2 取一空碗,先加入泡辣椒丁、姜蒜末、葱花、5汤匙辣椒油和1汤匙香油调匀。 3 再加入1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖、1/3汤匙鸡粉、2汤匙海天海鲜酱油和3汤匙山西老陈醋调匀,做成鱼香酱汁备用。 4 烧开锅内的水,加入1汤匙盐,放入豆角焯35分钟,捞起冷河沥干水。 5 将豆角切成三段,分别排放于盘中,淋入1汤匙香油,静置变凉。 6 先舀入鱼香料铺在豆角中间,然后淋上鱼香汁,即可上桌。