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阿婆酸豆角的做法
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阿婆酸豆角怎么做好吃

食客"wing927",看到大家都在说阿婆酸豆角好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆角(长豆) 1Kg +,盐 半碗,洗净晾干一个大玻璃盖碗。(备用)

操作步骤 反馈

    把豆角洗干净晾在太阳底下架子上(排开)11am---4pm 收起摊凉。首先撒少许盐在大玻璃碗里,才把豆角弯卷排入一层,撒盐后再同样排入。完成后上面再撒上盐。(盖好)等过了24小时后,打开盖子浇入1碗洗米水。然后盖回盖子。(放回原位)3天后再打开盖子用木筷子翻拌后,把整个大玻璃盖碗移入冰箱里冷藏继续腌制着。6天就可出关成为垂涎食材咯~~博客:http://www.wretch.cc/blog/chinny65