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豆角煎蛋的做法
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豆角煎蛋怎么做好吃

食客"Annie-贝贝",看到大家都在说豆角煎蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋3~4只(我用了4个鸡蛋,而且是老家带过的本鸡蛋,蛋多点会更香),豆角一小把,小香葱几颗

主要做法:

操作步骤 反馈

    步骤
  • 1

    豆角洗净切成小粒待用;香葱洗净切小段。步骤

  • 2

    鸡蛋打散,加入少许生抽、盐、油、香葱,调味拌匀。步骤

  • 3

    锅中放适量底油烧热,将豆角粒加适量的盐炒至断生,如果怕不熟也可以加少许清水煮一下。把炒好的豆角用锅铲集中到锅的中间,可以弄圆点好看些。步骤

  • 4

    然后转小火,倒入蛋液,慢慢煎一会儿,小心的翻过另一面继续煎。一边煎一边用锅铲把蛋饼切成块状,煎至金黄即可关火。