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日式蔬菜面包的做法
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日式蔬菜面包怎么做好吃

食客"胡萝卜饼",看到大家都在说日式蔬菜面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:中筋面粉:400g 全麦粉:100g 盐:10g 酵母:6g 水:300g 老面团:50g,馅料:, 胡萝卜:100g 马铃薯:100g 红色彩椒:100g 青花菜:100g 青豆:50g ,盐:适量 黑胡椒:适量,椰奶果冻液:,椰奶:200g 寒天:5g 盐:少许

操作步骤 反馈

  • 1

    将面团搅拌好,室温发酵40分钟

  • 2

    分割100g一个,滚圆松弛25分钟

  • 3

    将面团擀开放入小碗中,便以装馅

  • 4

    将馅料放入面团中

  • 5

    将面团接口收紧

  • 6

    将包好馅的面团放入烤盘,在中间插入筒状道具以排除内部空气

  • 7

    以温度30℃室温发酵40分钟,发酵好表面刷橄榄油,洒上芝士丝

  • 8

    以上火250℃,下火220℃烘烤18分钟

  • 9

    出炉冷却后倒入椰奶果冻液