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拌翠玉双花的做法
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拌翠玉双花怎么做好吃

食客"sophiewwwwu",看到大家都在说拌翠玉双花好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:菜花和绿菜花

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    白菜花和绿菜花切掰小块,洗净空干水备用,

  • 2

    宽水烧开,加一勺盐,下白绿双花,焯两分钟(看自己喜欢的软脆程度而定)

  • 3

    焯菜花的同时,借以大盆的冷水,最好加些冰块,把焯好的白绿双花过冷河后,捞出淋干水,装在沙拉盆里,撒上盐,(用味素的也可撒上点)

  • 4

    锅里加菜油两勺,加几粒花椒,烧热后,放几个小干辣椒,锅离火,再爆香大蒜丁.

  • 5

    浇到菜花上,拌均就好了.