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咖喱蔬菜鸡的做法
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咖喱蔬菜鸡怎么做好吃

食客"linghangwb888",看到大家都在说咖喱蔬菜鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄粉1汤匙,姜粉11/2茶匙,盐1茶匙,玉桂粉1/2茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,去皮去骨鸡腿肉560克,切成约2厘米见方的小块,橄榄油2茶匙,中等大小的洋葱1个,对切后切厚片,大蒜4瓣,剁碎,胡萝卜3根,切厚片,红皮小马铃薯454克,每个切成四块,幼滑花生酱2茶匙,青花菜(西兰花)花苞340克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将姜黄粉、姜粉、1/2茶匙盐、玉桂、糖和胡椒粉拌匀,鸡肉放入混合调料中翻动,使调料均匀黏附在鸡肉上。

  • 2

    橄榄油入锅,用中火加热。加入洋葱和大蒜,炒至洋葱变软。

  • 3

    倒入120毫升水、胡萝卜、马铃薯、花生酱和余下的1/2茶匙盐,煮5分钟,至胡萝卜软化。

  • 4

    加入鸡肉,煮2分钟。倒入480毫升水,煮沸后调至小火,加盖,煮15分钟,至鸡肉熟透和马铃薯变软。

  • 5

    加入青花菜,加盖煮5分钟,至青花菜变软。