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罐焖鸡的做法
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罐焖鸡怎么做好吃

食客"爱0美食0",看到大家都在说罐焖鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡2000克,土豆黄皮)600克,胡萝卜200克,洋葱(白皮)200克,菜花500克,番茄200克,豌豆100克,青椒50克,芹菜25克,番茄酱150克,白皮大蒜25克,花生油150克,盐15克,胡椒粉3克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    葱头、胡萝卜洗净切块炒黄待用;

  • 2

    青椒去蒂、籽洗净切成块;

  • 3

    芹菜择去老叶,切成段;

  • 4

    大蒜切末;

  • 5

    土豆切块;

  • 6

    香菇去蒂,泡洗净;

  • 7

    将鸡宰杀洗净剁成块状,撒盐、胡椒粉,用热油煎上色,放入焖锅中,加香味和适量鸡汤焖之;

  • 8

    待焖至八成熟时放上番茄酱炒至油成红色,再加入炒黄的葱头块、胡萝卜块及用开水烫过的青椒块、芹菜段及大蒜末搅匀,放盐、红葡萄酒调好口味;

  • 9

    取烤罐放炉板上烧热,先在罐里放入炸黄的土豆块,再按份装上烩好的鸡及原汁(每份四块),放上豌豆,鲜蘑,番茄和煮熟的菜花,加盖放炉板上微煮5-10分钟即可。