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咖喱酸酱汁拌三蔬的做法
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咖喱酸酱汁拌三蔬怎么做好吃

食客"Ln卢娜",看到大家都在说咖喱酸酱汁拌三蔬好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:咖喱粉2汤匙,现榨莱姆(青柠)汁60毫升,盐1/4茶匙,蔬菜油3汤匙,菜豆(四季豆)225克,去梗去筋络,切半,白花菜(花椰菜、椰菜花)1小棵,菜茎留作他用,花头掰成小朵,新鲜玉米(粟米)1棵,弄成粒(冷冻玉米粒须解冻)

口味:咖喱

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    取一小锅,倒入咖喱粉,以中低火干烤约1分钟。不时搅动,烤至散发出芳香味。小碗内拌匀莱姆汁、热咖喱粉和盐,拌入蔬菜油,调制成酸酱汁。

  • 2

    沸水中加入少许盐,放入菜豆,煮3分钟,至脆嫩。捞出沥干,用冷开水冲洗。

  • 3

    白花菜放入沸水煮4分钟,至脆嫩。沥干后用冷开水冲洗。

  • 4

    菜豆、白花菜、玉米粒和酸酱汁倒入沙拉大碗,拌匀上桌,或冷藏后食用。