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红烧猪手的做法
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红烧猪手怎么做好吃

食客"秦上然",看到大家都在说红烧猪手好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪手、胡萝卜菜花、葱、八角、香叶,油、食盐、生抽、蘑菇

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    凉水,放入猪手,大火烧开,待起沫后用开水冲净;

  • 2

    换新的开水,冲干净的猪手入锅,大火烧开,同时放入葱、姜、八角、香叶,烧开后转小火;小火煮约1-2个小时;

  • 3

    空锅倒入油,放入煮好的猪手,放入生抽、加刚才煮猪手的高汤,大火烧开后加入食盐、蘑菇精,小火慢炖;

  • 4

    约15分钟后出锅;

  • 5

    胡萝卜切片,菜花焯水摆盘即可。