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脆嫩椒油扁豆的做法
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脆嫩椒油扁豆怎么做好吃

食客"闲看云起",看到大家都在说脆嫩椒油扁豆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:扁豆250克,花生米100克,红萝卜1/2根,菜花200克,花椒1大匙,调料a:酱油1小匙,白、糖各2大匙,盐少许,调料b:油、香油各1大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    去筋切小段,红萝卜切菱形厚片,菜花撕成小朵,均入滚水中汆烫5分钟后捞出盛盘。

  • 2

    花生米煮15分钟后捞出沥干,剥去外衣也放入盘中。

  • 3

    烧热调味料b,放下花椒以小火炸香,倒入调味料a。

  • 4

    待滚即熄火,挑去花椒粒后倒入装扁豆的盘中,拌合均匀放置1小时后即可食用。