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沙茶酱双色花菜的做法
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沙茶酱双色花菜怎么做好吃

食客"糖果不甜2011",看到大家都在说沙茶酱双色花菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:花生油2汤匙,小虾仁15克,蒜2瓣,切片,西兰花250克,白花菜(椰菜)250克,沙茶酱1汤匙,白糖1/2茶匙,生抽(淡色酱油)2茶匙,盐1/4茶匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将虾米用温水泡20分钟,去泥肠,洗净,沥干水,剁碎。

  • 2

    把沙茶酱,白糖,生抽,盐放入小碗里搅至白糖溶化,制成调味汁备用。

  • 3

    花菜及西兰花去茎,切成小花朵,洗净,沥出。蒸锅内加足量水放大火上,水开后放入花菜及西兰花在蒸格上,隔水蒸3分钟后移入盘里备用。

  • 4

    炒锅置中偏大火上预热,倒入花生油,加热至七成,放碎虾米,大蒜炒30秒,下花菜及西兰花,炒1分钟。倒入调味汁,翻炒2分钟,铲出装盘。