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农家小炒肉的做法
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农家小炒肉怎么做好吃

食客"yzl0594",看到大家都在说农家小炒肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲜肉,青椒,湖南剁辣椒大蒜,食盐,鸡精,酱油,料酒,,根据个人喜好,备浏阳豆豉

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    辣椒切片(尖椒切成筒状)、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片;

  • 2

    将油烧热,放入姜丝、蒜片,待爆出香味后,将肉丝倒入锅中加适量盐、煸炒至九成熟,盛起;

  • 3

    煸炒青椒少时(根据火的大小调整时间),加少许盐,加一勺剁辣椒,炒匀。将肉丝倒入锅中,翻炒。

  • 4

    加入醋、酱油、料酒、豆豉各适量,继续翻炒少时,加适量鸡精后炒匀,即可装盘。